お米の商品名に「無」とあるのに「有機」の表示

栽培期間中農薬不使用かつＪＡＳ法で認証された有機栽培のお米となります。 詳細表示

小さなきゅうりが届いた

一般的なきゅうりの半分ほどの長さである、ミニキュウリ。少し太めになる品種もあり重量はしっかりあります。使いやすいサイズで、丸ごとピクルスなどの漬物にしても美味しくいただけます。使い切りサイズなのでお弁当やサンドイッチなどにも向いています。皮が薄く青臭さが少ない食べやすいきゅうりです。 詳細表示

美味タスはどういうレタスですか？

根元は玉レタス、葉先はリーフレタスの2つの顔を持つハイブリッド野菜。夏場に何枚も服を重ね着する人はいないと思いますが、葉を何重にも重ねる玉レタスは蒸れてしまうため、暑さに弱い作物です。一方のリーフレタスは、一枚一枚の葉が開いているため、夏場でもよく育ちます。シャキシャキとした食感が人気の玉レタスと、育てやすいリー... 詳細表示

姫山笠（小玉すいか）の特徴を教えて

姫山笠は最近の楕円形小玉すいかの中でも、皮が薄いのに割れにくく、糖度が高くシャリ感も強い、栽培もしやすい、と平均点の高い優れた品種です。 お届けしたら冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 また、小玉すいかは皮が薄く、少しの衝撃でも割れてしまうことがあります。 お届けには十分注意しておりま... 詳細表示

スナックピーマンの食べ方

スナックピーマン（こどもピーマン）はピーマンが苦手な子供でもおいしく食べられるように苦味や臭みを抑えた新しい品種です。 実に白い線のようなものが入っている場合がありますが、 これは、成熟すると糖度の高まりとともに果実の表面にひびが入るためで、いわば「食べ頃のサイン」です。 食べ方は、通常のピーマ... 詳細表示

すいかを切ったら、中が黄色かったけれども大丈夫でしょうか？

果肉が黄色い品種「美黄姫（みきひめ）」です。赤いすいかに比べると以前は人気がありませんでしたが、近年は品種改良も進みおいしい品種が増えてきました。美黄姫は糖度が高くシャリっとした食感もよいですが、皮が薄く割れやすいのと日持ちがしないのが難点です。すぐに冷蔵庫で冷やしてお早めにお召し上がりください。 詳細表示

味甘ちゃんハニー （とうもろこし）はどういうとうもろこしですか？

はちみつのようなコクのある甘さが後をひく品種です。色みが若干濃いですが、加熱すると鮮やかな黄色になります。※とうもろこしは鮮度が命！届いたらお早めにお召し上がりください。 詳細表示

赤いレタスが届いた

ワインレッドの彩りが美しいリーフレタスです。 濃厚でさわやかな味わいとシャキシャキ感が楽しめます。 オリーブオイル、チーズやナッツとの相性がよいので、あわせてサラダがおすすめです。 詳細表示

ほっこりかぼちゃの特徴

ホクホクして甘みとうまみの強いかぼちゃです。 かぼちゃは放任栽培でも作れる作物といわれますが、生産者の石田さんはしっかり手をかけて作ります。 全国有数の日照時間を誇る佐久地域で十分に光合成して栄養を蓄え、 ひとつのつるに１果だけをならせてその実に味を集中させることで、味のよいかぼちゃ... 詳細表示

ブロッコリーが小さい

天候の影響などによりこれ以上収穫を待っても大きくならず品質が悪くなってしまう場合など、 小さめのサイズの時がありますが、花蕾の直径が１０ｃｍ以上あればお届けしています。 詳細表示