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よくあるご質問

『 その他根菜について 』 内のFAQ

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  • 島らっきょうの食べ方が知りたい

    一般的ならっきょうと比較すると細長くて小ぶり、独特の香りと強い辛味が特徴です。 甘酢漬けよりも、沖縄風に生や炒め物がおすすめ。 洗って薄皮をむき、塩もみしてポリ袋に入れ半日程度置き、塩を洗い落としてからお使いください。 辛みが気になる方は１日以上置くとよいです。 下処理したらっきょうに味噌... 詳細表示

    • No：1575
    • 公開日時：2024/02/26 16:27
    • 更新日時：2024/03/04 12:04

  • エシャレットはどう食べたら良いのか？

    らっきょうを生食用に軟白栽培して若どりしたもので、らっきょうの香りとピリッととした辛味を楽しむことができます。食べるのは白い部分で、水洗いし、薄皮を数枚むき根の部分を切り落としてお使いください。食べ方は、生のまま味噌をつけて食べたり、酢味噌和えにしたり、炒め物や卵とじなど、料理のアクセントとしてもお使いいただけま... 詳細表示

    • No：1263
    • 公開日時：2023/10/04 11:58
    • 更新日時：2024/02/23 17:40

  • 泥らっきょうの取り扱いはありますか？

    商品カタログ5月4週～6月2週で取り扱いがあります（週違いお届け）が、生育状況によってお届け週が異なる可能性がございます。（2024年） 詳細表示

    • No：1771
    • 公開日時：2024/04/22 10:59
    • 更新日時：2024/04/25 10:42

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