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あまはずき(さつまいも)の特徴
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No : 2530
公開日時 : 2024/10/11 08:48
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あまはずき(さつまいも)の特徴
あまはずき(さつまいも)はどういう調理方法がむいていますか?
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回答
さつまいもは、収穫後に貯蔵することで糖化され甘みが増しますが、あまはずきは収穫早期から甘みがありねっとりとした品種です。
貯蔵には向かないので8~12月にしか出回りません。
おすすめは蒸かし芋や焼き芋。じっくり加熱すると一層おいしさが増します。