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雪室はるかは、どういうじゃがいもですか?
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No : 1612
公開日時 : 2024/02/29 12:04
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雪室はるかは、どういうじゃがいもですか?
雪室はるかは、どういうじゃがいもですか?
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回答
9月に収穫し12月から雪室施設で貯蔵。糖度は10度を超えることも。はるかはえぐみがなくすっきりとした味わいです。なんといっても甘いので素材の味をいかしてシンプルに蒸かしたり、グリルがおすすめです。
またポテトサラダにするとさつまいサラダのように甘くなります。