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No : 1116
公開日時 : 2023/07/28 14:15
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ブロッコリー、蒸れたようなにおいがする
パックに入って届いたブロッコリーを出したら、蒸れたような臭いがした。食べても大丈夫なのか。
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回答
アブラナ科の植物に多く含まれているイソチオシアネートという物質が原因と考えられます。ただし、蒸れた臭いがする時点で傷みの可能性もあるため、調理はおすすめしていません。臭いがひどくお召し上がりいただけないような状態のものをお届けしましたら、サポートセンターまでご連絡ください。