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No : 965
公開日時 : 2023/05/08 16:00
更新日時 : 2024/03/07 14:39
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きのこにカビのような白い綿がついている
きのこにカビのような白い綿のようなものがついているが、食べられるのか?
しめじ まいたけ しいたけ きくらげ
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回答
しいたけやまいたけ、ぶなしめじなど、きのこの軸や傘の部分に食品がカビた時のような白い綿状のものが付いていたり、パッケージが一部白っぽくくもっていることがあります。これは、きのこ自体の菌糸で(いわば「きのこ」そのものです)、問題なくお召しがりいただけます。日々の温度変化が激しい時期になると、きのこの細胞が活性化し出やすくなります。
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