「消費期限」
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、「安全に食べられる期限」のことです。いたみやすい食品に表示されています。
消費期限を過ぎたものはお召し上がりをお控えください。

「賞味期限」
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、「おいしく食べられる期限」のことです。消費期限が表示されている食品に比べ、いたみにくい食品に表示されています。この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。

消費期限も賞味期限も、袋や容器を開けないで、書かれた通りに保存していた場合の安全やおいしさを約束したものです。一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。


［参考］
農林水産省　「消費期限と賞味期限」
https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/featured/abc2.html