木村みかんは色が濃く糖度がのりやすく、じょうのう膜（粒の皮）も薄く食べやすいみかんです。

しかし大玉・小玉などサイズがバラつきやすかったり、隔年結果（1年おきで成る量の多い・少ないが激しい）の性質が強く収穫適期が短かかったりと扱いがとても難しい品種。

しかし大玉でも小玉でも味はのりやすく、そのおいしさを毎年楽しみにしているファンの方も多いみかんです。