有機野菜・低農薬野菜、無添加食品などの宅配サービス
初めての方へ
お買い物ガイド
お問い合わせ
文字サイズ変更
S
M
L
よくあるご質問
>
商品について
>
野菜・果物について
>
かぶが紫色になっている
よくあるご質問
/category/show/11?site_domain=faq
らでぃっしゅぼーやについて
(13件)
/category/show/12?site_domain=faq
お買い物について
(87件)
/category/show/13?site_domain=faq
ご利用お手続きについて
(30件)
/category/show/30?site_domain=faq
WEBサイトのご利用方法について
(45件)
/category/show/31?site_domain=faq
お困りのとき
(61件)
/category/show/32?site_domain=faq
商品について
(682件)
野菜・果物について
(557件)
肉・魚・加工品・その他食品について
(103件)
日用品・化粧品・雑貨について
(16件)
アレルギー表示について
(3件)
お届けについて
(14件)
戻る
No : 23
公開日時 : 2015/02/02 20:12
更新日時 : 2023/07/25 13:54
印刷
かぶが紫色になっている
紫色のかぶが届きました。
紫色になっていますが大丈夫ですか?
カテゴリー :
よくあるご質問
>
商品について
>
野菜・果物について
回答
寒さにより「アントシアニン」という色素が出た為です。
冬場に寒さにあたることによって、かぶが自らアントシアニンという色素を発生させます。アントシアニンに害はなく、食味にも影響しません。
かぶは寒さにあたると甘みが増すお野菜なので、紫になっているものはしっかりと寒さがあたって、おいしくなった証拠ともいえます。ぜひご安心してお召し上がりください。
アンケート:ご意見をお聞かせください
よかった
よく分からなかった
TOPへ