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  • 公開日時 : 2024/03/07 15:40
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雪室はるか（じゃがいも）はどういう特徴を持つじゃがいもですか？

雪室はるか（じゃがいも）のおすすめの調理方法は？
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回答

9月に収穫し12月から雪室施設で貯蔵。糖度は10度を超えることもありますが、
はるかはえぐみがなくすっきりとした味わいです。
なんといっても甘いので、素材の味をいかしてシンプルに蒸かしたりグリルがおすすめ。
またポテトサラダにするとさつまいもサラダのように甘くなります。

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