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No : 1504
公開日時 : 2023/12/27 11:18
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オレンジ美星は生のまま食べることはできますか?
オレンジ美星(ミニカリフラワー)は生のまま食べることはできますか?
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回答
生でもおいしく食べられるようにと開発された「美星(白カリフラワー)」の特徴を受け継ぎながら、鮮やかなオレンジ色を持つ、手のひらサイズのミニカリフラワー。花蕾(からい)のきめは細かく、しまりがあり、みずみずしいのが特長です。サラダやピクルスなどの生食のほか、さっとゆでるだけでもおいしいです。加熱してもオレンジ色が残るので、シチューやグラタンなど彩りを生かしたメニューにも向きます。
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