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No : 1498
公開日時 : 2023/12/25 09:20
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リーフレタスが苦い
リーフレタスが苦い
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回答
サニーレタスを黄緑色一色にした感じのレタスです。レタスの原形に近い品種のため少し苦みがあります。
手でちぎってサラダに。焼き肉やみじん切りの人参、干椎茸、玉ねぎ、挽肉を炒め塩胡椒、醤油、酒、オイスターソースで調味し
水溶き片栗粉でとろみをつけた具を包んで。スープに最後に加えるなどして火を通すと苦みがやわらぎます。
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