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No : 1309
公開日時 : 2023/11/02 12:12
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かぶの繊維が多い
かぶの繊維が多い。品質が悪いのでは?
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回答
12~4月頃のかぶは、根部が充実し、おいしさが一段とさえていますが、先端と上部の葉の付け根の部分は繊維が集中しています。気になるようでしたら、皮を厚くむいてお召し上がりください。
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