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No : 1263
公開日時 : 2023/10/04 11:58
更新日時 : 2024/02/23 17:40
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エシャレットはどう食べたら良いのか?
エシャレットはどう食べたら良いのか?
エシャロット
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回答
らっきょうを生食用に軟白栽培して若どりしたもので、らっきょうの香りとピリッととした辛味を楽しむことができます。食べるのは白い部分で、水洗いし、薄皮を数枚むき根の部分を切り落としてお使いください。食べ方は、生のまま味噌をつけて食べたり、酢味噌和えにしたり、炒め物や卵とじなど、料理のアクセントとしてもお使いいただけます。
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