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No : 11
公開日時 : 2018/04/01 00:07
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貝(あさり・しじみ)の中に砂が詰まっていた場合について
貝(あさり・しじみ)の中に砂が詰まっていました。
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回答
中身が死んでしまい殻だけになってしまった中に、海底の砂や泥が入り込み、お申し出のような状態になったものと推測されます。
口を動かさない為、産地でいくら砂抜きをしても砂を吐きません。
「泥貝」「バクダン」などと呼ばれています。産地では熟練の作業者の方が貝同士を手の中で衝突させるように転がす、ステンレスの台に衝突させるなどで検品を行ったり、金属探知機にかけるなど、できる限り除去するように努めていますが、完全に除去することは難しい状況です。
ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。
お手数ですが、
お客様サポートセンター
までご連絡ください。
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