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No : 1170
公開日時 : 2023/09/13 12:30
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れんこんの切り口が白いのはなぜ?
れんこんの切り口が白くなっている。カビでしょうか?
蓮根 ハス
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回答
れんこんの切り口に白い液体や粉のようなものが付着していることがあります。これはれんこんが蓄えていた水分がでんぷんを含んで出たものでお召し上がりいただけます。気になる方は水洗いや酢水に浸ければきれいになります。
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