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No : 1121
公開日時 : 2023/07/31 17:42
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洋梨の追熟について
洋梨に追熟は必要でしょうか。
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回答
洋梨は収穫してから追熟が必要な果物です。追熟の進む温度の目安は15度です。気温が低すぎると追熟が止まってしまうため、暖かい室内で保存し、追熟を待ってからお召し上がりください。食べ頃サインは、軸の周りを軽くさわって弾力を感じたらお召し上がり下さい。食べる2時間前に冷やしてスライスし、ヨーグルトやレモンをかけたり、チーズをのせてワインと一緒に食べてもおいしいです。
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