パンに使用されている砂糖は上白糖なのか？

ミネラル分の残る粗糖を使用しております。 詳細表示

お菓子の取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・合成甘味料不使用 ・合成着色料不使用 詳細表示

冷凍マグロ・冷凍カツオの色が悪い

冷凍マグロ・冷凍カツオは、ご家庭の冷凍庫の温度では、賞味期限内であっても徐々に色が変わり風味が損なわれていきます。 到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。目安としては到着後3日以内をおすすめします。 詳細表示

胚芽米を炊く時の水加減は？

胚芽が取れやすいので、やさしくすすぎ、水加減は白米同様で、白米モードで炊飯します。 2回目からはお好みに合わせて水加減を増減してください。 詳細表示

「喜界島の粗糖」の臭いと色について

粗糖のこげ及び砂糖自体に含まれる水分の結露が混入した可能性があります。 商品特性として、ムレ臭のような独特の香りがすることがあります。 こげではない異物の場合や、製品特性の香りか判断が難しい場合や、品質に不安がある場合は、 お手数ですが、お客様サポートセンターまでご連絡ください。 ... 詳細表示

ぬか床が届いたら、すぐにお手入れを開始が必要か

酵母が生きていますので、冷蔵庫で保管の上、届いて１週間以内にお手入れを開始することをおすすめします。 詳細表示

ドリンクの取り扱い基準が知りたい

・ストレート果汁の使用を推奨 ・合成甘味料不使用 ・合成着色料不使用 詳細表示

ハムスライスの色が均一でない

使用部位や肉の個体差により、製品の色については均一ではございません。 ご了承くださいませ。 詳細表示

チョコレートが白くなっていた

ブルーム現象の可能性が高いです。この現象は、チョコレートに含まれるココアバターは２８℃で溶け始めて表面に浮き出し冷えて固まって白い粉のように見えることをいいます。ブルーム現象が発生したチョコレートは、食べても害はありませんが、本来の風味は損なわれてしまいます。 詳細表示

冷凍品の袋がパンパンに膨らんでいる場合※画像あり

考えられる原因は２つあります。 １つめは、「昇華現象」と呼ばれる現象です。 冷凍食品中の氷が、温度変化（冷凍庫の開閉、冷気の当たり具合等）により、直接気体になる現象のことで、袋の内圧が高まり袋がパンパン膨らみます。 ２つめは、冷凍食品が解凍され腐敗することでガスが発生していることが考えられ、この場合は同... 詳細表示