赤しょうがの食べ方をおしえてほしい

寒さも風邪も吹き飛ばすような辛さが特徴。 いつもの生姜のように使うだけで、いつもと違った1品になります。 生姜湯、鍋、冷奴やお浸し、炒め物の薬味などに。 詳細表示

スナップえんどうの食べ方

スナップえんどうは、豆が大きくてもサヤごとお召し上がりいただけます。下処理はスジを取って塩ゆでしてから調理します。 詳細表示

ストロベリートマト（ほおずき）／フサなし

通常はフサ付きでお届けしているほおずきですが、雨や湿気の影響によりフサ付きのままですと実の品質が悪くなる可能性があるため、フサから外してお届けする場合があります。どうかご了承ください。 詳細表示

洗いなめこのの使い方

さっと水洗いし、軽く湯通ししてからお使いください。 なめこおろしやなめこ汁に。 あんかけの具やパスタなどにもお使いいただけます。 詳細表示

メロンの表面の斑点について

ノーネット系のメロンの果実表面に褐色の斑点が出てしまうことがあります。春～初夏の日照不足や多雨、ツルの繁茂など様々な要因で発症する生理障害で、今春の九州において多発しております。軽度なものは、食味等に全く影響がないためお届いたします。 詳細表示

そら豆のさやの黒変

そら豆は莢（さや）から豆をはずすと急激に劣化が進みます。 豆類の中でも特に鮮度に敏感な作物です。 そのため、収穫した瞬間から莢の部分が黒ずんできますが、中の豆には影響ありません。 莢が黒ずんだもので品質に問題のないものをお届けいたします。 どうぞご了承ください。 詳細表示

ハナビラタケの切り株の食べ方

ハナビラタケは白色で花びらのようなフリルが特徴のきのこ。そのハナビラタケを商品としてパックするときに切り落とされてしまう株元の部分をお届けします。株元にもうまみがぎゅっと凝縮されており、ぷりぷりとした独特の食感です。おすすめはバター醤油焼き。そのほか味噌汁やスープにしてもうまみと食感が楽しめます。 詳細表示

りんごの表面がカサカサしている

春の花芽の時期に襲った強い霜と低温の影響で、りんごが被害を受けています。「サビ」とよばれる外観のかさつきがありますが、中身には影響がなく、味も変わりませんので、お届けしております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。 詳細表示

ぶどうの脱粒について

大粒のぶどうは比較的果軸から落ちやすい品種特性がありますが、脱粒防止目的での薬剤は使用していません。また、できるだけ樹にならせておき完熟を待ってから収穫するため、配送中の揺れなどで、お届けするまでに粒が落ちてしまうことがあります。 詳細表示

ぷちピー（カラーピーマン）の食べ方

赤・黄・オレンジ色の中で2～3色を詰め合わせたミニピーマンです。 通常のピーマンより少し小さいですが、種が少なく生でも甘みがあり、 ジューシーな果汁感がありサラダに向きます。 香りは強くありませんが、気になる方はカットして水にさらしてからお使いください。 サラダやピクルスがおすすめです。 詳細表示