さつまいもの芽が出たが、食べれるのか？

さつまいもの伸びた芽は手で簡単に取れますので、芽を取ってからお使い下さい。なお、じゃがいもとは違い、さつまいもの芽は食べても問題はありません。 詳細表示

キャベツの葉に黒い斑点がある

葉に黒い斑点が出ているものがありますが、これはゴマ症とよばれる生理現象です。気温などの生育状況の影響でなるものですが、食味には影響がありません。軽微なものはお届けいたします。ご理解くださいますようお願いいたします。 詳細表示

玉ねぎの皮が剝けている

北海道産の玉ねぎですが、夏場の猛暑と大雨の影響で茶色い外皮が裂け、剥れやすくなっています。そのため皮の剥けた状態でお届けする物があります。どうかご理解の程よろしくお願いいたします。 詳細表示

雹（ひょう）やゲリラ豪雨の被害

長野県川上村で局地的に雹（ひょう）やゲリラ豪雨が降り、井澤農場や八ヶ岳グリーンの畑では収穫前のレタスやチンゲン菜、ほうれん草などの葉ものに傷がついてしまいました。また降った雹が葉の上で溶けて部分的に葉脈が茶色く変色していますが、味に影響がない軽微なものは届けいたします。どうかご理解のほどお願いいたします。 詳細表示

カリフローレの変色（低温）について

茎まで食べやすいスティック状のカリフローレですが、低温や霜の影響によりアントシアニンが発生し、白い花蕾の部分が紫色や淡いピンク色に変色しやすい特徴があります。食味に影響のない軽微なものはお届けいたします。 詳細表示

みかんの果皮の斑点

皮の表面に緑色の斑点やまだら模様がみられるものがございます。 これはカイガラムシという害虫によるものです。 皮の表面だけで中身には問題ございませんので、お届けしています。 　 詳細表示

紅芯大根の食べ方

小さな丸い大根です。葉は切ってお届けしています。 皮は上部が淡い緑、下部が白、切ると中心部分が紅色がかった色をしています（中身が白いものもあります）。 肉質は硬めで歯ざわり良く甘みがあります。わずかな衝撃で割れてしまうデリケートな品種です。 食べ方は生食がおすすめ。 輪切りにして水菜などの... 詳細表示

ヘタのないミニトマトが届いた

ミニトマトやミディトマトなどトマト類の一部で、ヘタが取れた状態でお届けすることがあります。 これは、品種特性により取れやすい場合や流通上の品質保持のためです。 詳細表示

かぶの表面のくぼみ

かぶの表面が一部窪んだり変色しているものがあります。これは生育中の虫害によるものですが、軽微なものはお届けいたします。 気になる場合は皮を厚めにむいてお使いください。どうぞご了承願います。 詳細表示

かぶの葉が黄色い

かぶの葉で虫害や黄変のひどいものについては、一部葉をカットしてお届けするようにしておりますが、至らず申し訳ございません。 詳細表示