かぶの葉が黄色い

かぶの葉で虫害や黄変のひどいものについては、一部葉をカットしてお届けするようにしておりますが、至らず申し訳ございません。 詳細表示

じゃがいもの芽について

じゃがいもが芽吹く時期です。お届けまでの温度変化などによって芽が出やすくなっています。 選別には充分気を付けていますが、万一芽の出ているものをお届けしましたら、芽の部分を深く取り除けばお召し上がりいただけます。 詳細表示

くり将軍（かぼちゃ）の特徴

ホクホク感と栗のような甘さが特徴で、開発したトキタ種苗のかぼちゃの中では、最高傑作とされる品種です。 収穫量はやや劣るものの、食味がよく舌ざわりがよいホクホク感で、収穫直後でも糖度が高く、貯蔵しても甘さを維持します。 通常のかぼちゃと同様にお召し上がりいただけますが、蒸したり、煮物にしたりする... 詳細表示

お米にプラスチック片のようなものが入っている

欠片は「糠玉（ぬかだま）」といって、精米機の溝などに精米のたびに少しずつ「糠（ぬか）」が溜まり、塊になったものです。溜まらないように清掃していますが、時としてかたまり、プラスチックの欠片のようにみえることがあります。もしお米と一緒に炊いてもお身体に差し障りはございませんので、ご安心ください。 詳細表示

小松菜に白い斑点がついているが農薬なのか？

小松菜やチンゲン菜、かぶの葉などの一部に、葉の表面に白っぽい斑点がみられます。これは、「白サビ病」というもので、湿度が高い時期に発生しやすいです。軽度のものはお届いたします。ご了承ください。万が一、お召し上がりいただけないものがございましたらお手数ですが、お客様サポートセンターまで連絡ください。 詳細表示

マッシュルームのカサの中が黒い

マッシュルームは2～5度で保存してください。もともとの胞子が茶色いため、カサの裏側のヒダが黒っぽかったり、輸送中の荷当たりなどで表面を覆うウブ毛のようなものが倒れると茶色くなります。どちらも傷みではありませんので、問題なくお召し上がりいただけます（触ってヌルヌルしていたら傷みです）。 詳細表示

いんげんのさやが黒く変色している

栽培期間中気温の変化や風雨にさらされた影響で、さや同士や葉と擦れることにより傷がつくことがあります。その後、表面の傷が茶変やさびのような症状が現れますが、食味に影響がない軽微なものはお届けいたします。どうぞご了承ください。 詳細表示

にらの葉の赤茶色について

緑色の葉の部分が、一部赤い茶色になっているものがございます。赤茶色っぽいものは「さび」 と呼ばれ、農薬を控えて栽培するにあたり、この病気とはなかなか縁がきれません。ひどいものは選別してはじいていますが、軽微なものはお届けいたします。どうぞご理解のほどよろしくお願いします。 詳細表示

玉ねぎの外皮が黒いがカビなのか？

玉ねぎの外皮が黒く変色してるものは、収穫間際の長雨や大雨によるものです。見た目は悪いですが、センターで検品をし、可食部に問題がないか確認してからお届けしております。ご理解の程よろしくお願いいたします。 詳細表示

料理用パパイヤの保存方法と料理方法を教えて

【下処理】①パパイヤを洗う②半分に切りスプーンなどで種を取り除く③皮をむく④千切りにして３０分ほど水にさらす。 【保存方法】下処理前・・・常温涼しいところで保存。 下処理後（冷蔵）たね・皮を取り除いた状態でラップに包んで保存 　　　　（冷凍）カットまでした状態で保存容器などで保存。食べるときは水... 詳細表示