チャイルドリーフの保存方法とレシピを知りたい

ベビーリーフより少し大きいサイズで収穫をした、その名もチャイルドリーフ。一枚一枚丁寧に摘み取りされた葉物パックです。ベビーリーフのようにサラダとして活用できますが、ボリュームがあるのでサラダだけではなくお味噌汁やスープにちょい足しするのもおすすめです。茎がないので加熱も少なく済みます。胡麻和えや白和えなど和え物に... 詳細表示

小松菜に白い斑点がついているが農薬なのか？

小松菜やチンゲン菜、かぶの葉などの一部に、葉の表面に白っぽい斑点がみられます。これは、「白サビ病」というもので、湿度が高い時期に発生しやすいです。軽度のものはお届いたします。ご了承ください。万が一、お召し上がりいただけないものがございましたらお手数ですが、お客様サポートセンターまで連絡ください。 詳細表示

栗の表面の白い粉

底の部分に粉っぽい白いものがついている場合は、栗に含まれるでんぷん等が染み出て乾いたものです。 安心してお召し上がりいただけます。 詳細表示

お米の中に茶色の塊

金属のように硬いものでなければ、お米を精米する際に発生する微細な糠が製造ライン内で固まった糠玉（ぬかだま）であると考えられます。研ぐ前に除いていただければ問題なくお召し上がりいただけます。万一お米と一緒に炊いてしまっても、溶けてしまい体に害のあるものではありません。 詳細表示

葉物の白っぽい斑点は何？

小松菜やチンゲン菜などの葉物の葉の表面に白っぽい斑点がみられることがあります。これは、「白サビ病」というもので、湿度が高い時期に発生しやすいです。軽度のものはお届いたします。ご了承ください。万が一、お召し上がりいただけないものがございましたらお手数ですが、お客様サポートセンターまで連絡ください。 詳細表示

さつまいもの表面が汚い

さつまいもの表面にかさぶたのような痕や小さな穴がある場合がありますが、これは虫害によるものです。らでぃっしゅぼーやでは強い農薬の使用を控えているため、完全に防ぐことが難しくなります。また、先端部から液が垂れたように黒く変色していることがありますが、これはヤラピンという乳白色の成分によるものです。いずれも食味には影... 詳細表示

かぶ・大根の表面の穴について

かぶ・大根の表面に穴の開いたような状態のものがあります。 これはかぶ・大根の生育初期に土の中にいる小さな虫による食害で、かぶ・大根の肥大によって目立ってきます。 強い農薬の使用を控えているため、完全に抑えることが難しい場合があり、食味に影響がない軽微なものはお届けいたします。 詳細表示

バナナの皮に赤い線がある

バナナの皮に赤い線が出ている場合があります。 これは畑でバナナの房同士が接していた部分に水がたまり、その跡が残ったものです。 皮だけで、バナナの品質に影響はありませんので、軽微なものはお届けいたします。 詳細表示

きゅうりの中が変色している

きゅうりの苗が疲れたことによる品質不良や輸送時の冷蔵障害の可能性が高いです。 苦いなど食味が優れませんので、お手数をお掛けして恐縮ですが、お客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

さつまいもの芽が出たが、食べれるのか？

さつまいもの伸びた芽は手で簡単に取れますので、芽を取ってからお使い下さい。なお、じゃがいもとは違い、さつまいもの芽は食べても問題はありません。 詳細表示