八町きゅうりの食べ方

長野県須坂市八町に伝わる伝統野菜です。 ずんぐりとした形で、果肉は緻密でやわらかいのが特長です。 食べ方は、普通のきゅうりと同様に、生のままサラダ、漬物、炒め物などにお使いいただけます。 詳細表示

とろとろステーキなすの食べ方

大型ナス品種ですが、米ナスとは全く異なり、 加熱調理することで凝縮された味とトロトロの極めてやわらかな食感が味わえます。 食べごたえ十分です。名前の通り、輪切りにしてステーキで食べるのがおすすめです。 味付けは塩のみで。とろとろの食感をぜひお楽しみください。 詳細表示

かぼちゃにかさぶたのようなものがついている

かぼちゃは地面に接している部分に『がんべ』と言われるコルク状の層が形成されます。これは、接した部位が湿って弱くなることから、かぼちゃ自身がかさぶたを形成するためです。食味には問題ございませんので、お手数ですが、硬い部分を包丁でカットしてご利用ください。 詳細表示

小玉すいかのス入りについて

一部に中心が空洞のものやスが入ったものがみられます。雨後の高温で急に肥大した際などに見られますが、食味に影響はありませんので、ご理解頂けますと幸いです。すいかは冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。万一お召し上がりいただけないようなものをお届けしてしまいましたら、お手数ですが、お客様サポートセンター... 詳細表示

エシャレットはどう食べたら良いのか？

らっきょうを生食用に軟白栽培して若どりしたもので、らっきょうの香りとピリッととした辛味を楽しむことができます。食べるのは白い部分で、水洗いし、薄皮を数枚むき根の部分を切り落としてお使いください。食べ方は、生のまま味噌をつけて食べたり、酢味噌和えにしたり、炒め物や卵とじなど、料理のアクセントとしてもお使いいただけま... 詳細表示

白菜の斑点

白菜の葉に黒い斑点が出ているものがありますが、これはゴマ症とよばれる生理障害です。 気温などの生育状況の影響でなるものですが、品種によっては、シミのような茶色い斑点の場合もあります。 変色した部分からトロケなどがある場合は傷みになりますが、それ以外は変色した部分もそのままお召し上がりいただけます。 詳細表示

茶豆の茹で汁が茶色い

茶豆は、一般の枝豆よりも豆の薄皮が茶色みを帯びているのが特徴です。 ゆでる時、独特の香りがしてゆで汁の色がかなり濃くなることがありますが、 傷みによるものではありません。 詳細表示

白玉ねぎのおすすめの食べ方

外観が真っ白な玉ねぎです。 通常の玉ねぎよりやや小ぶりで、辛みが少なく歯切れの良い食感が特長です。 生でサラダや酢の物にすると美味しいですが、サッと火を通すのもおすすめ。 加熱すると甘みがグッと増すので、野菜炒めにしたりみそ汁の具など煮てもおいしいです。 火の通りが早いので“サッと”がポイ... 詳細表示

ネクタリンの食べごろ

ネクタリンは、桃の一種ですが、桃と違い果皮にうぶ毛がなく、ツルリとしています。硬いまま皮ごとお召し上がりいただけますが、酸味が苦手な方は皮をむいてお召し上がりください。 詳細表示

とうもろこし先端カットについて

とうもろこしの一部に先端の実入りの良くないものや、虫食いのものがあります。先端部のみ虫食いのもの は、それ以上虫害が広がらないようカットしております。カットしても十分な大きさのあるものはそのままお 届けをさせていただいています。 コーン 詳細表示