すいかを切ったら、中が黄色かったけれども大丈夫でしょうか？

果肉が黄色い品種「美黄姫（みきひめ）」です。赤いすいかに比べると以前は人気がありませんでしたが、近年は品種改良も進みおいしい品種が増えてきました。美黄姫は糖度が高くシャリっとした食感もよいですが、皮が薄く割れやすいのと日持ちがしないのが難点です。すぐに冷蔵庫で冷やしてお早めにお召し上がりください。 詳細表示

小さなきゅうりが届いた

一般的なきゅうりの半分ほどの長さである、ミニキュウリ。少し太めになる品種もあり重量はしっかりあります。使いやすいサイズで、丸ごとピクルスなどの漬物にしても美味しくいただけます。使い切りサイズなのでお弁当やサンドイッチなどにも向いています。皮が薄く青臭さが少ない食べやすいきゅうりです。 詳細表示

ウォーターサーバーのレンタルをしていますが、故障しました。交換は可能でしょうか。

現在ウォーターサーバーのご契約がある会員様につきましてはサーバーの交換を承っています。 お客様サポートセンターへご連絡いただきますようお願いいたします。 なお、新規のサーバー契約については2024年4月をもちまして終了とさせていただきました。 詳細表示

ミルキークイーン（米）の水加減

ミルキークイーンは、やわらかく炊き上がりやすいため、通常の水加減よりも1割から1.5割減らして炊いてください。 詳細表示

七宝早生（玉ねぎ）はとういう玉ねぎですか

淡路島はよく締まった香りの強いよい玉ねぎができる産地として有名。 なかでも５～６月だけ出回る早生品種「七宝」は甘みがありジューシーで肉厚！ 乾燥具合を調整しみずみずしさを残します。 ザクザク切ってとろけるチーズをかけ、 オーブントースターで半生に焼くのが、淡路の生産者おすすめです。 詳細表示

エコキッチン倶楽部入れてはいけないもの

乾燥させた卵の殻はお出しいただけます。 お出しいただけないものの例は以下になります。 コーヒーフィルター、つまようじ、切り花などの茎や葉、飲み薬、洗剤の洗い残し、多量の塩分・油脂、鳥の骨・トウモロコシの皮。 「エコキッチン倶楽部」入会申込書にも記載がございますのでご確認を... 詳細表示

ゴールデンオレンジと黄金柑は同じもの？

「黄金柑」とも呼ばれる柑橘で黄色い皮でなんとも可愛らしいゴールデンオレンジ。柚子の香りをもち、甘味と酸味がとても良く調和している柑橘です。みかんのように手で皮が剥け、内皮が薄く、食べやすいのも特長です。小玉ではありますが、味やすがすがしさは独特のものです。皮は細かく刻んで薬味にどうぞ。 詳細表示

クリスティーヌ はどういうにんじんですか

クリスティーヌは、甘く人参臭さが少ない品種で生食から加熱調理まで幅広く楽しめます。スティックサラダやジュース、キャロットラペ、卵と炒めてしりしりなどお楽しみください。 詳細表示

自根きゅうりとは？

自分の根で育ったきゅうりは、接ぎ木したものに比べるときゅうり自身の風味が際立ちます。 また、果肉がぎゅっと締まり食感が良いのも特長です。栽培できる期間が短く、急な大雨や温度変化に弱いため、 あまり多くは流通しませんが、「昔ながらの夏のきゅうり」をお楽しみください。 サラダやもろきゅう... 詳細表示

かぼちゃの保存方法を教えて

カット済みのものはすぐに種とワタを取り、ラップで包んで野菜室で保存します。 詳細表示