オレンジ美星は生のまま食べることはできますか？

生でもおいしく食べられるようにと開発された「美星（白カリフラワー）」の特徴を受け継ぎながら、鮮やかなオレンジ色を持つ、手のひらサイズのミニカリフラワー。花蕾（からい）のきめは細かく、しまりがあり、みずみずしいのが特長です。サラダやピクルスなどの生食のほか、さっとゆでるだけでもおいしいです。加熱してもオレンジ色が残... 詳細表示

紅しぐれ大根の食べ方

時雨（しぐれ）というのは秋の終わりの小雨をさす季語。 酢に合わせることで、紅葉と同じように紫から紅に移り行く色を楽しむことができる、秋の大根です。 生食向きなので、スティックサラダや、いちょう切りにして彩りに。甘酢漬けにすればきれいな紅色が楽しめます。 詳細表示

柑橘の皮の利用方法

柑橘類に含まれるビタミンＣは風邪予防にお勧めです。温州みかんの皮はよく洗ってお風呂に。はっさくや伊予柑の皮はオレンジピールにご利用いただけます。どうぞお試しください。 詳細表示

柿が青いが食べられるのか？

今年は色づきが進まず、まだ青みが残っていますが、渋抜きはしてありますので、お召し上がりいただけます。 平核無柿　刀根柿　かき 詳細表示

キャベツの切り口が変色している

キャベツの切り口が黒く変色する事がありますが、これはキャベツに含まれているポリフェノールが空気に触れ酸化することで起こる現象です。気になる場合は変色した部分を切り落としてご利用ください。どうぞご理解のほどよろしくお願いします。 詳細表示

ゆずの皮と果汁の使い方

香り豊かなゆずは食欲をさそいます。皮を包丁で少しだけ削って茶碗蒸しやお吸物にのせて香り付けに。またすりおろして里いもの煮ころがしを盛りつけ、最後におろしたゆずの皮をかけて。果汁は、ポン酢として和え物や和風サラダのドレッシングに。その他、輪切りにしてハチミツで漬け込んでおき、冷水またはお湯を注いでどうぞ... 詳細表示

毎日飲みたい牛乳と低温殺菌牛乳の違い

加熱殺菌時の温度に違いがあります。 「毎日飲みたい牛乳」は120℃で3秒（超高温殺菌）、「低温殺菌牛乳」は65℃で30分（低温殺菌）の加熱殺菌をしています。 低温殺菌牛乳は、低温で殺菌を行うため生乳にかかる負担を最小限に抑えることで、サラッとすっきりした飲み口が特徴です。 詳細表示

ネクタリンの食べごろ

ネクタリンは、桃の一種ですが、桃と違い果皮にうぶ毛がなく、ツルリとしています。硬いまま皮ごとお召し上がりいただけますが、酸味が苦手な方は皮をむいてお召し上がりください。 詳細表示

はちみつが白く固まった場合について

冬場など気温が低い環境で保管されると、白く凝固します。45 度～ 60 度位のお湯に容器ごと浸けてゆっくりかき回してください。結晶の程度にもよりますが、30 分～1時間程で元の状態に戻ります。品質に問題ありませんので、お召し上がりいただけます。 詳細表示

食物アレルギーがあるのですが、商品に含まれているか分かりますか？

ＷＥＢサイトでご確認いただけます。カタログ、チラシについては誌面の制約があるため、8大アレルゲンのみマークを記載しております。 その他のアレルゲン情報や、コンタミネーション情報に関しては、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示