レモンの皮が緑色

12月頃までにお届けしているレモンの皮は緑色ですが、だんだんと黄色く色づいていきます。緑と黄色が混ざったものは変化していく過程のものです。緑色でも食味は変わりませんのでお召し上がりいただけます。 詳細表示

かき菜はどんな野菜ですか？

かき菜は、別名「あぶら菜」で親しまれてる菜花の仲間の春野菜。甘みがありやわらかく、ほんのりの苦みがあります。アクやクセが少なく小松菜などと同じようにお使いいただけます。ゆでてごま和えやおひたし、味噌汁はもちろん、油との相性がよいので豚肉やベーコンと一緒にマヨネーズ炒めもおすすめです。 詳細表示

ブロッコリーの保存方法を教えて

黄変しやすいため、袋に入れてチルド室で保存するか、茹でて冷凍保存します。 詳細表示

アレッタ（菜花）の食べ方

寒い時期には菜花らしく短めな姿、暖かくなるとスティックブロッコリーのような形状になっていきます。 苦味が少なく、甘みがあり、蕾、茎、葉まるごとおいしく食べられます。茹でる、蒸すなどして塩をつけてお召し上がりください。 また油との相性が抜群で、鶏肉と塩コショウ、ニンニクでサッと炒めても食が進みます。パス... 詳細表示

うすいえんどうが硬い

うすいえんどうは、さやの中の豆を食べる野菜になります。 莢ごと食べることができるのは別の野菜で「スナップえんどう」です。 詳細表示

卵のモウルド（パック）の回収

汚れの激しいもの以外は回収しております。 汚れが激しいものにつきましては、お手数おかけいたしますが、 各自治体のルールに基づき、ご処分をお願いいたします。 詳細表示

緑の10㎝程度の竹のような野菜

ベビーコーンを皮付きのままお届けしています。 文字通りとうもろこしの赤ちゃん。立派なとうもろこしを作るために摘果されたもので、一般にはゆでたものが缶詰やビン詰めにされ、中華材料として売られています。皮を剥いてさっとゆでたり炒めたり、加熱してお召し上がりください。ゆでたベビーコーンはサラダの具材にしたり、そのままマ... 詳細表示

ズッキーニに傷

ズッキーニの茎にはトゲが多く、生育中の強風の影響により、擦り傷がついているものがあります。 食味に影響のない軽微なものはお届けいたします。どうぞご理解いただきますようお願いします。 詳細表示

小鈴（ミニトマト）の特徴

小鈴（こすず）という品種のミニトマトをお届けします。色味はやや濃い赤色で甘味があります。少し固めの果肉ですが、口に残ることはなく食感もよい品種になります。丸みがあり光沢のある姿がきれいで美しいミニトマトをお楽しみください。 詳細表示

玉ねぎがやわらかい

昨年産の北海道産の玉ねぎが終盤時期になり、新玉ねぎのお届け時期となりました。皮が乾燥していなく、巻きがゆるいのが特徴です。この時期ならでの瑞々しさです。生食もおすすめです。ぜひ、お試しください。 詳細表示