「串なし焼鳥　とりレバーの甘ダレ焼き」は加熱していないのか？

食品表示法に基づいた表記を行っているため「加熱しておりません」と表記しておりますが、工程の中でレバーは一度焼いています。 焼きの工程以降に何かしらの工程（本商品はタレ充填）がある場合、該当欄に「加熱しておりません」が必要になるため、このように表記しています。 詳細表示

種が発芽

ホクホクと栗のような食感と甘さが特長のくりりんかぼちゃですが、保管時に温度を上げて糖化を促進するため、種が一部発芽している場合があります。味や品質に影響はありませんのでワタごと取り除いて調理ください。蒸す・焼く等のシンプルな調理で、甘みと舌ざわりをお楽しみください。 詳細表示

最近葉物が苦い

暖かくなる時期は、冬の寒さに耐えていた野菜が一気に成長を早めます。そのため、じっくりと時間をかけて甘みを蓄える冬場に比べ、植物本来の持つ苦み成分が強く出てしまうことがございます。お召し上がりいただけないほど苦みを感じる場合は、お手数をおかけいたしますが、お客様サポートセンターまでご連絡をお願いいたします。 詳細表示

すいかの種から発芽

本来すいかは、発芽を抑制する成分があるため、発芽することはないのですが、冷涼な地域でも30度を超えるような非常な高温の影響により、生存本能から、発芽条件が整い芽が出てきたものと思われます。 お召し上がりいただいてお身体に差しさわりがあるものではありませんが、芽が出ると種に苦みがでることが考えられるため、お手数で... 詳細表示

カリフラワーが茶色い（オレンジ色）

花蕾全体の色ということでしたら、品種の特徴になりますが、花蕾の先端など一部が変色しているのは、荷あたりによるものです。トロケなど傷んでいなければお召し上がりいただけます。 詳細表示

うすいえんどうの食べ方を教えて

莢（さや）の中の豆を食べます。鮮度が落ちやすいので早めに調理してください。 さやが黄色みがかっていたり、白っぽかったりするものがあります。 豆自体に問題ない場合がほとんどですので、むいてみてください。 豆ごはんがおすすめです。 詳細表示

はるみ（柑橘）の食べ方

清見とポンカンを親に持ち（同じ組み合わせの代表格として「不知火（しらぬい）」があります）はじけるようなぷりぷり食感と、甘み、そして手で皮がむける食べやすさから人気の品種です。しかし、なる年とならない年の差が激しいなど栽培は大変で生産者が増えません。貴重な味をお楽しみください。 詳細表示

ほうれん草に白い粉がついている

ほうれん草の葉の表面に、白い粒状の粉が付着しているものがございますが、これはほうれん草の気孔からシュウ酸が分泌されたもので、農薬等ではございません。若い小さい葉に多く見られ、洗ってゆでることで流れ落ちます。 詳細表示

芽キャベツの中心部の変色について

芽キャベツの中心部が黒っぽいものや紫色のものがありますが、これはもともと含まれるアントシアン色素で お召し上がりいただけます。「芽キャベツ」はやや苦味があるので下ゆでしてから調理してください。底の部 分に十文字に切れ目を入れると中まで火がよく通ります。食べ方は、カレー、ホワイトソースやトマトソース が... 詳細表示

スナップえんどうの豆が小さい

スナップえんどうの豆の大きさは時期によって大小あります。 どちらの場合もサヤごとお召し上がりいただけます。 スジを取って塩ゆでしてから調理します。 シャキシャキとした食感が特徴で、サラダに混ぜたり、 インゲンと同様に胡麻和えやバター炒めにしてお使いください。 詳細表示