赤いりんご（つがる・ふじなど）が青い

天候の影響で皮の色づきが遅いことがあります。成熟具合を見極め、果肉が熟していれば、外観が青めのものやムラがあるものもお届けしております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。 詳細表示

大葉(しそ)の冷蔵障害・保存方法について

大葉(しそ)は冷えすぎると黒く変色するため、冷蔵庫の野菜室の冷気があたらない場所に入れて早めにご利用ください。 詳細表示

平飼い自然卵とさくらたまごの違い

飼育方法の違いです。平飼い自然卵は平飼い、さくらたまごはケージ飼いです。一般のケージ飼いとは違い、外の光や空気・風が入る開放型の鶏舎。ケージも２段（市販は５段や８段）で鶏にとっての空間が保持されているものです。産卵期は、遺伝子組換え原料の混入を防ぐため、分別流通管理された餌を与えています。 詳細表示

玉ねぎの皮が剝けている

北海道産の玉ねぎですが、夏場の猛暑と大雨の影響で茶色い外皮が裂け、剥れやすくなっています。そのため皮の剥けた状態でお届けする物があります。どうかご理解の程よろしくお願いいたします。 詳細表示

絹白大根の食べ方を知りたい

品種は極上の肉質と呼ばれる「YRくらま」。 水分量が多く皮がやわらかいため栽培が難しく流通量は少ないですが、 みずみずしくなめらかな食感はまるで絹糸に触れるようなやさしさがあります。 皮もしっとり滑らかで白く美しい肌をしています。 辛みが少ないので、さっと水に通して生のままサラ... 詳細表示

ウーハン（里いも）のおすすめの食べ方が知りたい

ウーハンの炊き込みご飯はいかがでしょうか？ （2合分） ①長ねぎ1/2本は輪切りにする。ウーハン200gは皮をむいてひと口サイズに切り、水洗いした後塩もみをして、水洗いして水気を切る。 ②フライパンでバター10gを溶かし、①を加え、おおよそ火が通るまで炒める。 ③炊飯器に米2合、分量のだし... 詳細表示

紅くるり大根の虫食い跡について

紅くるり大根の表皮に穴・虫食い跡がある場合があります。 防虫ネットなどの対策をしていますが、農薬を控えた栽培のため生育初期に被害が発生しそのまま成育してしまいます。 食味に影響がない軽微なものはお届けいたします。 気になる箇所は皮を厚めに剥いてお召し上がりください... 詳細表示

ハナビラタケの切り株の食べ方

ハナビラタケは白色で花びらのようなフリルが特徴のきのこ。そのハナビラタケを商品としてパックするときに切り落とされてしまう株元の部分をお届けします。株元にもうまみがぎゅっと凝縮されており、ぷりぷりとした独特の食感です。おすすめはバター醤油焼き。そのほか味噌汁やスープにしてもうまみと食感が楽しめます。 詳細表示

キャベツが黒く変色

凍結による傷みの可能性が考えられます。 寒い時期は、産地では凍結・解凍を繰り返し傷みがでることがあります。 外からわかるものはお届けしないようにしていますが、中に出ていることがございます。 そのような状態のものをお届けしましたら、お手数ですが お客様サポートセンター までご連絡ください。 詳細表示

そら豆のさやの黒変

そら豆は莢（さや）から豆をはずすと急激に劣化が進みます。 豆類の中でも特に鮮度に敏感な作物です。 そのため、収穫した瞬間から莢の部分が黒ずんできますが、中の豆には影響ありません。 莢が黒ずんだもので品質に問題のないものをお届けいたします。 どうぞご了承ください。 詳細表示