バナナの保存方法を教えて

すぐに袋から出し、冷蔵せず風通しの良い常温の場所で保存してください。 詳細表示

小松菜・ほうれん草の保存方法を教えて

湿らせたキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、野菜室で立てて保存します。 詳細表示

ラブリーさくら（ミニトマト）の特徴は？

皮がやわらかく甘みと酸味のバランスがよい品種「ラブリーさくら」。 桜の季節の3～4月になると光合成が盛んになり、甘み・うまみを増していきます。 詳細表示

チンゲン菜花とは何ですか？

「菜花」とは、アブラナ科の野菜が花芽をつけたものを食べるもの。その名のとおり、チンゲン菜の菜花です。菜花特有のほろ苦さの中に、冬を越した甘さを含みがあり、一般の菜花よりやわらかく、この季節だけのおいしさです。さっとゆがいてからし和えなど、菜花と同じように。また、炒め物など、チンゲン菜と同じようにもお使いいただけま... 詳細表示

にんにくから芽が出ている

にんにくは夏に収穫後、乾燥させて貯蔵します。春が近づき暖かくなるこの時期に緑色の芽が出てきます。芽も食べられますが、繊維質が口に残るので、半分に切って取り除いてお使いください。 詳細表示

放牧豚、丹沢高原豚、えばらハーブ豚の違いについて知りたい

【放牧豚】 分別生産流通管理済みの飼料を使用。 放牧で育っているのでのびのびと育って肉質が締まっています。 【丹沢高原豚】 分別生産流通管理済みの飼料を使用。 飼料にさつまいも・大麦を配合することにより、脂肪の融点を程よく上げ、脂肪に甘みがあります。 【えばらハーブ豚】 ... 詳細表示

ハムスライスの色が均一でない

使用部位や肉の個体差により、製品の色については均一ではございません。 ご了承くださいませ。 詳細表示

豆腐・納豆・漬物の取り扱い基準が知りたい

・大豆は全て国産を使用 ・豆腐は消泡剤不使用 ・漬物の主原料は国産を使用し、伝統製法を推奨 詳細表示

調味料・カレーの取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・伝統製法を推奨 ・化学調味料不使用 詳細表示

青いトマトが届いた

産地の日照不足など天候条件によってはトマトの色づきが進まず、青みが残っているものや果肉が硬めのものがあります。 「青め」や「硬め」のものが届いた場合は、冷蔵庫に入れず、へたを上にして常温で追熟をお願いします。 詳細表示