卵の殻がまだら

殻の形状には問題ない場合でも、主に有色卵(平飼いたまご等)に 斑点や色のムラなどが見受けられる場合がありますが、 いずれも喫食には問題はありませんのでご安心ください。 卵殻部には蛍光色素(プロトポルフィリン)が含まれており、 有色卵に含有量が多いとされていることが原因と考えられてい... 詳細表示

味甘ちゃんハニー （とうもろこし）はどういうとうもろこしですか？

はちみつのようなコクのある甘さが後をひく品種です。色みが若干濃いですが、加熱すると鮮やかな黄色になります。※とうもろこしは鮮度が命！届いたらお早めにお召し上がりください。 詳細表示

冬ごのみ（ほうれん草）の特徴

日本在来の東洋種に似た葉の切れ込みが深い剣葉形のほうれん草です。ほうれん草特有のアクが極めて少なく、特に秋まき栽培では気温の低下に伴い甘みが増し、絶品のおいしさとなります。おすすめは、バター炒めやお浸しなど軽く加熱する料理で、甘味がより引き立ちます。 詳細表示

土佐文旦の皮

皮が厚くむくのは大変ですが、房が大きく食べごたえのある品種です。適度な甘みとさわやかな香り、やみつきになるぷりぷりツブツブ食感が楽しめます。出始めは酸味がやや強くフレッシュな味わいで、２月中旬頃から酸が抜けマイルドに。同じ品種でも変化する味わいにも注目です。 詳細表示

ミニ冬瓜の食べ方

表面に粉がふいた食べきりサイズのミニ冬瓜。 利尿作用があり夏の暑さで疲れた体を整えてくれます。 食べ方は、中の種とワタを取り緑色の皮の部分がなくなる程度に厚めに皮をむき下ゆでしてから調理します。 鍋で鶏挽肉を炒め冬瓜を加えて出し汁で煮ます。 塩、酒、みりん、醤油などで調味して最後に水溶き片... 詳細表示

黒い万願寺とうがらしについて

万願寺とうがらしの実が黒くなっていますが、食味には問題ございませんので安心してお召し上がり下さい。 万願寺とうがらしの品種のなかには、栽培状況により実の一部が黒くなるものがあります。 どうぞ、ご理解よろしくお願いいたします。 詳細表示

入っていないものがある

ご迷惑おかけし申し訳ございません。 お手数ですがお問い合わせフォームまたは、 お客様サポートセンタ－までご連絡いただきますようお願いいたします。 詳細表示

那須の厳冬大株ほうれん草の特徴

甘みや香りが濃くなる冬は、同時にえぐみも強くなりがちなほうれん草。肥料の量・質に気を配り、種まきから90日じっくりと育てることで甘みが増し、えぐみを抑えることに尽力しました。甘く強い味わいながら後味はすっきり。まずは軽めに湯がいたおひたしで、ほうれん草そのものの味をお楽しみください。 詳細表示

はるみ（柑橘）の食べ方

清見とポンカンを親に持ち（同じ組み合わせの代表格として「不知火（しらぬい）」があります）はじけるようなぷりぷり食感と、甘み、そして手で皮がむける食べやすさから人気の品種です。しかし、なる年とならない年の差が激しいなど栽培は大変で生産者が増えません。貴重な味をお楽しみください。 詳細表示

ダビデの星（おくら）が大きい

日本では角おくらが最も流通しておりますが、角おくらの断面が五角形なのに対し、 この「ダビデの星」はたくさんの切れ込みがあり、断面がダビデの星✡のように見えます。 直径が3~4㎝と太く、かなりずんぐりとしています。 肉厚で、適期に収穫するとモチモチとした食感で柔らかくひじょうに美味しいのですが、 ... 詳細表示