らっきょうが緑色

生育時に土から出てしまい、日光に当たってしまったものと思われます。 お召し上がりに問題はございませんが、 緑部分が大きく使用ができない場合はお客様サポートセンターまでご連絡くださいませ。 詳細表示

野菜はいつ収穫したものか

野菜は収穫してから輸送などに耐えることができるように、畑での熱を冷ます「予冷」をしてからの出荷となります。 そのため、産地からの距離や品目による違いはありますが、概ね収穫からお届けまで5日前後となっております。 詳細表示

新米の水加減

以前は新米は水加減を控えて炊くと言われていましたが、その年の天候 などにより必ずしも控えて炊く必要はありません。 一度いつも通りに炊いていただき、その食味で次から水加減を調節することをお勧めいたします。 詳細表示

カーボロネロの食べ方

イタリアトスカーナ地方で栽培が盛んな結球しない、ちりめんキャベツ・和名は黒キャベツです。 しっかりとした葉は生で食べるには噛み応えがありすぎますが、煮込んでも形が崩れず味が出ます。 【カーボロネロのトマト煮込み】①カーボロネロ1ｐは中心の芯を取り除き、5㎜幅に刻む。②みじん切りにした玉ねぎ1個、ニンニク1片を炒め... 詳細表示

めぐる野菜箱のサイズを変えたい

マイページの【定期お届け商品の設定】からご登録いただけます。 対象商品の【コースの変更】ボタンをクリックして設定してください。 詳しくは こちらをご覧ください。 ※WEBサイトにログインをしてお手続きをお願いいたします。 ※WEBサイト未登録の方は、こちらから新規登録をお願いいたします。 ※WEBサイト... 詳細表示

芽キャベツの中心部の変色について

芽キャベツの中心部が黒っぽいものや紫色のものがありますが、これはもともと含まれるアントシアン色素で お召し上がりいただけます。「芽キャベツ」はやや苦味があるので下ゆでしてから調理してください。底の部 分に十文字に切れ目を入れると中まで火がよく通ります。食べ方は、カレー、ホワイトソースやトマトソース がベースの... 詳細表示

パック入りの長芋のおすすめ保存方法を教えて

パックは切り口が変色しないようにいれているもので、 パックにいれたまま保存していると野菜から出た成分で逆に日持ちしなくなる傾向があります。 すぐにご利用にならない場合はパックから出してしっかりとラップに包み、野菜室に入れて早めにご利用ください。 詳細表示

米・豆類の取り扱い基準が知りたい

・鮮度にこだわった精米 ・化学肥料に頼らない栽培が基本 ・農薬使用は必要最小限 詳細表示

キャベツの保存方法を教えて

丸ごとの場合は袋に入れ、カットしたものはラップに包んで野菜室へ入れて保存してください。 詳細表示

大根の保存方法を教えて

葉が養分の吸うのですぐに切り分け、カットしたものはラップで包み野菜室で保存します。 詳細表示