オレンジ美星（カリフラワー）が変色している

オレンジ美星（カリフラワー）の花蕾が赤紫色になったものが見られます。これはカリフラワーに含まれるアントシアニンという色素によるものです。茹でると赤紫色は目立たなくなり、味に影響はありませんので、お届けしております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。 詳細表示

コールラビの食べ方

茎がカブのように肥大することからコール（キャベツの仲間の意味）、ラビ（カブのこと）という呼ばれます。 味や肉質はブロッコリーの太い茎の部分に似ています。 食べ方は上下のかたい部分をカットし、皮をむいてスライスして使います。 サラダや炒めもの、スープの具、ピクルスなどにしてお召し上がりくだ... 詳細表示

卵が常温で届く

内閣府の委員会である食品安全委員会(人の健康に与えるリスクを、科学的、客観的、中立的に評価している)の報告でも、 卵については流通・販売時における冷蔵保存を義務付けていないことが報告されています。 らでぃっしゅぼーやでお届けしている「卵入りめぐる野菜箱」は、常温でお届けしている青果のセット商品... 詳細表示

交換可能なお野菜箱の案内

１品交換可コースというものがあります。お届けしてほしくない野菜を１品ご指定いただくと、 その野菜が入る場合に別の野菜に交換してお届けします。 苦手な野菜がある方、アレルギーがある方、 同じ野菜がたまりがちな方におすすめのコースです。 https://www.radishbo-ya.co.jp/item/megu... 詳細表示

すいかの保存方法、食べごろが分からない

お届けしたら冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。小玉すいかは小さくても皮が薄いので少しの衝撃でも割れてしまうことがあります。優しくお取り扱いください。 詳細表示

パッケージの中で商品が動く

商品によっては真空ではなく脱気した状態でお届けしています。 脱気の場合は多少空気が入って中のものが動いても品質には問題はありません。 〈脱気商品〉 フルーツライブレッド、国産牛・豚生 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、黒豆無中粒１ｋ G、雪 ﾑﾛｼﾞｬｶﾞｲﾓﾋﾞｰﾌｺﾛｯｹ、マンボウ西京漬け、不揃 ｶﾚｲｽ... 詳細表示

なぜ泥がついているのか？

雨天や、雨のあとに収穫した野菜の葉や芯の部分に、泥が多くついている場合がございます。 葉物は産地で水洗いすると、鮮度が劣化するため、そのままお届けいたします。 お手数ですが、できるだけお早めに下処理をお願いします。 詳細表示

外観の悪い柑橘と農薬について

柑橘の皮の表面がすすのように黒いものや、かさぶた状の傷や汚れがついているものがございますが、天候の 影響や病害虫によるものです。完全に防ぐには、らでぃっしゅぼーやでは禁止している農薬が必要になりま す。生産者は、外観を重視して農薬を使用するよりも、樹の健康を維持し、おいしい柑橘をお届けすることを 重視しています。... 詳細表示

カーリーケールの色みについて

色味が薄い・葉先が黄色味かかって見えるカーリーケールがありますが、これらは鮮度劣化や取り遅れではなく、乾燥・低温による色落ちの症状です。冬場で化成肥料を控えた栽培方法では発生しやすいとされています。食味・食感には影響なく、加熱すると色味が戻ります。 詳細表示

ぶどうの脱粒について

大粒のぶどうは比較的果軸から落ちやすい品種特性がありますが、脱粒防止目的での薬剤は使用していません。また、できるだけ樹にならせておき完熟を待ってから収穫するため、配送中の揺れなどで、お届けするまでに粒が落ちてしまうことがあります。 詳細表示