冷凍商品のたれ部分が溶けていた

照り焼きや焼き鳥のたれなどの冷凍で届けする商品について、 「タレが凍っていません。」とお申し出を受けることがあります。 水が凍る温度は0℃ですが、食塩や砂糖が混ざっていると、凍る温度はさらに低くなります。 冷凍品のタレには、砂糖や味噌などの調味料を多く含み、 家庭用冷凍庫の温度（およそ-1... 詳細表示

白いとうもろこしなのに黄色い粒が混じっている。

ほかの品種の花粉が混ざると色がついてしまうことがあるため、畑を隔離するなどの手間をかけて栽培されます。それでも強風などで黄色品種の花粉が飛来し、色のついた粒ができる場合もあります。味には影響ありませんので軽微なものはお届けしています。どうぞご理解いただけますようお願いします。 詳細表示

卵が水っぽい。鮮度が悪いのでは？

暑くなってくると、鶏が水を多く飲むようになり、卵が水っぽくなる現象が見られます。 卵は鶏舎の所定の場所からのみ集卵しており、所定の場所以外で産卵された卵は、「巣外卵」として出荷用にはしておりません。 また、お届けしている卵の産卵日は、ラベル記載のパック日の前日または当日のものです。 古い卵をお届... 詳細表示

赤玉ねぎは生で食べるものですか？

生食に向いています。薄くスライスしてサラダにしたり、マリネにするのがおすすめです。普通の玉ねぎと同じように煮物や炒め物にも使えますが、シャキシャキした食感が残るよう、加熱しすぎないのがポイントです。きれいな赤紫色が食卓に彩りを添えてくれます。水分が多いため長期保存には向きません。お早目にお召し上がりください。 詳細表示

アロマレッド（にんじん）の香り

アロマレッドは香水の原料となる「ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾝ･ﾛｰｽﾞ」の香りの成分のひとつであるβ-ダマセノンの含有量が多いのが特徴です。 この成分はバラの香りの素でもあります。 食べると口の中にフルーツのような香りがし、まさにアロマな人参です。 そんな人参自体の風味を楽しんでいただくためにも、サラダやジュースなど生... 詳細表示

傷んでいる

ご迷惑おかけし申し訳ございません。 お手数ですがお問い合わせフォームまたは、 お客様サポートセンタ－までご連絡いただきますようお願いいたします。 詳細表示

桃が変色している

桃は指に力を入れて持つだけで果肉が変色してしまうほどデリケートです。当たりなどないようにお届けしていますが、軽微な変色は、その部分を取り除くなどしてお召し上がりください。召し上がれない状態の場合は、お手数をお掛けしますが、お客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

卵の鮮度について

鶏の体調によって、餌の食いつきが悪いと水っぽい卵になってしまう場合もあります。 特に、夏場は暑さにより鶏が夏バテして水を多く飲むようになると起きやすい現象です。 卵が生臭い場合、餌の影響が考えられます。養鶏場によっては、餌に魚粉を混ぜているため、その臭いが卵に影響している場合があります。腐敗等品質の劣化に... 詳細表示

サンマルツァーノ・リゼルバ（料理用トマト）にへたがない

イタリアの伝統的な調理用品種のトマトを改良して作られた、加熱調理向きの品種のトマトです。 調理に使いやすいよう、ヘタなしでお届けします。 一般的な大玉トマトと比べてうまみ成分を多く含み、水分が少ないため、トマトソースすると赤色が色濃く映えて最適です。 また、シンプルにオリーブオイルと塩で炒めるだ... 詳細表示

大葉(しそ)の冷蔵障害・保存方法について

大葉(しそ)は冷えすぎると黒く変色するため、冷蔵庫の野菜室の冷気があたらない場所に入れて早めにご利用ください。 詳細表示