キャベツが黒く変色

凍結による傷みの可能性が考えられます。 寒い時期は、産地では凍結・解凍を繰り返し傷みがでることがあります。 外からわかるものはお届けしないようにしていますが、中に出ていることがございます。 そのような状態のものをお届けしましたら、お手数ですが お客様サポートセンター までご連絡ください。 詳細表示

キャベツがトウ立ちについて

春先の低温で生育が遅れていたキャベツですが、気温上昇に伴いトウ立ちしやすくなっています。芯の部分が長く伸びたものがございますが、外観から判断するのは困難なため、もしお届けしてしまいましたら、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

キャベツの外葉が枯れている

霜や寒さの影響で、キャベツの一部表面の薄皮が浮いたりはがれたりしているものがございます。 軽度なものはお届けしますので、枯れた部分は取り除いてお使いください。 寒さに耐えて甘みが増した野菜です。どうぞお召し上がりください。 詳細表示

キャベツが泥だらけ

生育中の強い風雨が地面を激しく叩き、それにより生育途中、葉を巻く途中のキャベツなどは内部に粒の細かな砂・泥を巻き込んでしまいます。結球野菜は産地での水洗いができないため、そのままでお届けいたしますが、何卒ご了承ください。 詳細表示

キャベツの葉に黒い斑点がある

葉に黒い斑点が出ているものがありますが、これはゴマ症とよばれる生理現象です。気温などの生育状況の影響でなるものですが、食味には影響がありません。軽微なものはお届けいたします。ご理解くださいますようお願いいたします。 詳細表示

夏なのにキャベツの芯が長くて硬そう

高原産地では長雨の影響等により、キャベツの「芯上がり」という芯の部分が大きくなってきてしまう現象が発生しております。春先などのいわゆる「トウ立ち」とは違い、キャベツの食味等に影響はないためお届けいたします。 詳細表示

レタスが硬い葉ばかり

寒さで生育が進まず、巻きが小さいものがございます。 しっかり巻くまで待つと生育期間が長くなり苦くなる可能性もあるため、おいしくお召し上がりいただける大きさでお届けいたします。 また、外葉が凍結し葉先が枯れたものがございますが、取り除いてお召し上がりください。 スープの具、ゆでてポン酢和え、炒飯などサラダ... 詳細表示

白菜の黒い斑点やしみ

白菜に細かく黒い点々が付いている部分がありますが、これは生育中に乾燥が続いたり、雨が多く降った場合に、白菜が土壌の中の微量成分を吸収しにくかったために起こる生理障害で傷みではありません。 食味等は変わりませんので安心してお召し上がりください。 詳細表示

キャベツに白い粉状のものがついている

キャベツの周りにキャベツの分泌する「ロウ状物質」です。 「ロウ状物質」とは、キャベツが乾燥や病気から自分の体を守る為に分泌するものです。外葉のまわりをコーティングして身を守っているのですが、雨などによって少しずつ流れ、キャベツの地面に近い側にたまって白い粉状になることがあります。体に害のあるものではありませんの... 詳細表示

キャベツ表面のイボのようなもの

キャベツの「かさぶた」です。風や虫食いなど、何らかの原因でキャベツに傷がついてしまったときに、キャベツが自分で傷をふさぐために物質を分泌し、ふさがった傷が盛り上がってコブやイボのような状態になります。 キャベツそのものですので、召し上がっていただいても問題ありません。もし気になるようでしたら、そぎ落としてくださ... 詳細表示