黒ずんだパプリカについて

鮮やかな赤色が印象的なパプリカですが、初めは緑色から徐々に黒っぽくなり、最終的に赤色に色づきます。しかし30度を越す高温下では生理現象で色づきが悪くなり、黒ずみが抜けてからお届けすると過熟の恐れがあるため、少し黒ずんだものをお届けいたします。黒っぽいですが、熟しているので食味に違いはございません。常温に置くと多少... 詳細表示

ブロッコリーの花蕾の部分が黒っぽく変色している

花蕾（からい）や茎の部分が黒っぽく赤紫色がかっているものがございます。 これはもともと含まれるポリフェノールの一種のアントシアニンという色素によるもので、寒さにあたると出てきます。 アントシアニンはサプリの原料にも使用されている天然のポリフェノールで味や健康への影響はありませんので安心してお召し上... 詳細表示

ピーマンが赤く変色している

ピーマンは通常緑色ですが、完熟に近づくにつれて果実がまだらに黒っぽく色づき始め、そのあと赤くなっていきます。 甘味が増していますので、サラダなど生でお召し上がりになると甘味がより感じられます。 どうぞお試しください。 詳細表示

ブロッコリーの花蕾に黄色い部分がある

ブロッコリーの表面に黄色と緑がまだら模様になっているのは「キャッツアイ」という現象です。ブロッコリーの品種、生理的な特性により、花蕾の生育スピードがばらつき、まだら模様になります。味や食感に影響はありませんので、安心してお召し上がりください 詳細表示

トマトのヘタの周りが緑色

へた周りが濃い緑色のトマトがあります。 緑がかっているので一見甘くないのでは？という印象を受けるのですが、このヘタまわりの濃い緑があるトマトは甘いトマトの目安にも使われます。 お手元に届いてすぐの状態では濃い緑色が目立つ場合がありますが、ヘタをうえにして常温で追熟されるとともに赤みをおびてきます。 ... 詳細表示

届いた商品に不具合がありました（傷み、変色、におい、破損など）

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。 お届けいたしました商品に不具合がございましたら、お客様サポートセンターまでご連絡くださいませ。 みなさまからのご意見をもとに、生産者と共有し、よりよいものをお届けできるよう努めて参ります。 今後の改善のためお気づきになりましたら、お早めにご連絡ください。 お手数をお... 詳細表示

ミニトマトの白い斑点について

ミニトマトの果実に白い小さな斑点があるものが見られます。 これは「ゴーストスポット」と呼ばれ、気温が下がる秋口に出やすい症状ですが、食味に問題はないため、お届けいたします。 どうかご了承ください。 詳細表示

おくらが黒ずんでいる

おくらは風や雨の影響でスレや傷が発生すると、黒ずみが発生することがあります。これは、おくらに含まれる鉄分の影響で、空気に触れて酸化すると黒くなってしまうことがあるためです。多少のスレや傷についてはお届けさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 詳細表示

トマト類のヘタ周辺の緑化

トマトは25℃前後の気候を好みますが、ここ数年は6～9月にかけての高温期に、陽の当たりやすいヘタの周りが緑化してしまう症状が多発しています。緑化した部分はそのまま置いても赤くなりません。緑化した部分は少し硬いですがお召し上がりいただけますので、軽微なものはお届けいたします。気になる方はお手数ですがヘタ周りをカット... 詳細表示

トマトの果皮について

猛暑によりトマトの生育に様々な影響が出ております。特に高温や日焼けの影響で、トマトの果皮に色むらや裂皮という小さな裂け目がカサブタ状になったものがありますが、軽微なものはお届けいたします。気になる場合は果皮を剥いていただければ味に影響はありません。どうかご理解のほどお願いいたします。 詳細表示