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れんこんの穴の内側と皮が黒くなっているが、傷んでいるのか?
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No : 1262
公開日時 : 2023/10/04 12:59
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れんこんの穴の内側と皮が黒くなっているが、傷んでいるのか?
れんこんの穴の内側と皮が黒くなっているが、傷んでいるのか?
ハス レンコン はす
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回答
皮の表面が茶褐色になっているもの、穴の内側が黒くなっているものがあります。これらは、鉄分やマグネシウムなどのミネラルです。傷みではありませんのでお召し上がりいただけます。一方、包丁で切ったときに断面が黒ずんでいて、軽く押すとやわらかいものがございましたら傷みです。外観からは判別しにくいので、お届けしてしまいましたら、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。