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  • No : 2082
  • 公開日時 : 2024/07/10 18:51
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万願寺とうがらしの食べ方

万願寺とうがらしの調理方法を教えて
 
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回答

長さは15cmほど、大ぶりでピーマン並に肉厚で柔らかく、独特の風味と甘みがあります。
大正末期から昭和初期に京都の北部、舞鶴市にある万願寺で誕生したといわれています。
竹串などで数ヶ所穴を開けて油であげて塩を振って。
少し油を塗ってフライパンで焼いてしょうゆ味で。
適当に切ってピーマンのかわりに炒め物などに。

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