ハナビラタケの食べ方

白色で花びらのようにうねった形状とコリコリの食感が特徴です。しめじやえのきだけなど、ほかのきのこと同じように、ゆでたり炒めたりしてお使いいただけます。サラダや味噌汁に加えると、見た目にも食感にもアクセントになりいつもと違った１品になります。 詳細表示

ブラッドオレンジの中が赤黒いのは傷みでしょうか？

「ブラッドオレンジ」は、果肉が紅いオレンジの総称で、 赤みの濃い「モロ」、やや赤みが薄く、甘みの強い「タロッコ」など、いくつかの品種に分けられます。 総じて寒さに弱いため、日本ではほとんど栽培されてきませんでしたが、 温暖化による気温上昇を利用して、近年、愛媛や和歌山などの温暖な地域... 詳細表示

アレッタ（菜花）の食べ方

寒い時期には菜花らしく短めな姿、暖かくなるとスティックブロッコリーのような形状になっていきます。 苦味が少なく、甘みがあり、蕾、茎、葉まるごとおいしく食べられます。茹でる、蒸すなどして塩をつけてお召し上がりください。 また油との相性が抜群で、鶏肉と塩コショウ、ニンニクでサッと炒めても食が進みます。パス... 詳細表示

うすいえんどうのレシピ

①うすいえんどう200gはさやを剥き、洗った豆を鍋に入れ、水をひたひたに入れる。だし昆布5cmは表面を濡れふきんで拭き、鍋に入れる。 ②強めの中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。 ③沸騰したら中火にし、豆がやわらかくなったら砂糖大さじ2、塩小さじ1/2（加減はお好みで）を入れて弱火にする。 ... 詳細表示

こんにゃくのパッケージには常温保管とあるとあるのに冷蔵で届くのはなぜ？

夏場の暑さや冬場の寒さなど急激な温度差によって品質が悪くならないように温度帯が一定の冷蔵でお届けしています。 詳細表示

冷凍品の袋に空気が入っているが、穴が開いているのか？

「うまみこい鶏 もも」や「うまみこい鶏 むね」は脱気処理をしていますが、「うまみこい 鶏 もも2 枚カット」などその他の商品は、くっついてしまうと使いづらくなるため、バラ凍結をして、空気をあえて抜いておりません。穴が開いて、空気が入ったのではございませんので、ご安心ください。 詳細表示

小玉すいかを頼んだのにラグビーボール型が届いた

生育状況によっては、小玉すいかでも楕円形になる場合があります。 ご了承くださいませ。 詳細表示

緑色のバナナの食べごろについて

気温が高くなり、お届けするまでの間にバナナの熟度が進み、傷みが出やすい時期になりました。そのため、少し緑色が残ったものをお届けするかもしれません。その場合は、室温に置き、バナナ全体が黄色くなるまで待ってからお召し上がりください。甘いものがお好みでしたら、スイートスポットと呼ばれる黒い斑点が出るまでお待ちください。 詳細表示

紫ミニ白菜という葉が紫色の白菜が届いた

赤紫色が入った珍しい白菜です。ゆでるとアントシアニンの赤色が抜けてしまいますので、サラダや浅漬けなど生食がおすすめです。やわらかく、甘くてみずみずしい味わいです。細切りにしてお好みのドレッシングと和えるだけでおいしくお召し上がりいただけます。 詳細表示

大根の辛み

辛み成分は断面から揮発してなくなっていくので、細切りやおろしの場合は、カット後しばらく置いておくだけで辛みが軽減します。またサラダの場合は、塩を振り出てきた水気を絞る方法でも、ほどよい塩気と水分が残りシャキっとおいしくなります。煮物の場合は米のとぎ汁（片栗粉を足した湯でも）で下茹でするとアクが抜け辛みもやわらぎま... 詳細表示