ぷちピー（カラーピーマン）の食べ方

赤・黄・オレンジ色の中で2～3色を詰め合わせたミニピーマンです。 通常のピーマンより少し小さいですが、種が少なく生でも甘みがあり、 ジューシーな果汁感がありサラダに向きます。 香りは強くありませんが、気になる方はカットして水にさらしてからお使いください。 サラダやピクルスがおすすめです。 詳細表示

葉物の白っぽい斑点は何？

小松菜やチンゲン菜などの葉物の葉の表面に白っぽい斑点がみられることがあります。これは、「白サビ病」というもので、湿度が高い時期に発生しやすいです。軽度のものはお届いたします。ご了承ください。万が一、お召し上がりいただけないものがございましたらお手数ですが、お客様サポートセンターまで連絡ください。 詳細表示

柿の中に黒い筋が入っている

渋みの原因となるタンニンが変化したもので、渋みが抜けて甘くなっていますので、安心してそのままお召し上がりください 詳細表示

れんこんの穴の内側と皮が黒くなっているが、傷んでいるのか？

皮の表面が茶褐色になっているもの、穴の内側が黒くなっているものがあります。これらは、鉄分やマグネシウムなどのミネラルです。傷みではありませんのでお召し上がりいただけます。一方、包丁で切ったときに断面が黒ずんでいて、軽く押すとやわらかいものがございましたら傷みです。外観からは判別しにくいので、お届けしてしまいました... 詳細表示

小さな白菜が届いた

サラダ向きのミニサイズ白菜。 英語で小さいを意味する「タイニー」フランス語で白菜を意味する「シュー」が由来です。 白菜の葉に生える小さなトゲ毛茸（もうじ）が少ないため、口当たりや歯ざわりがよいのが特長。 辛みやクセも少なくみずみずしいのでサラダや生食に特に向いています。 塩こんぶと和えたり... 詳細表示

うすいえんどうのレシピ

①うすいえんどう200gはさやを剥き、洗った豆を鍋に入れ、水をひたひたに入れる。だし昆布5cmは表面を濡れふきんで拭き、鍋に入れる。 ②強めの中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。 ③沸騰したら中火にし、豆がやわらかくなったら砂糖大さじ2、塩小さじ1/2（加減はお好みで）を入れて弱火にする。 ... 詳細表示

白玉ねぎのおすすめの食べ方

外観が真っ白な玉ねぎです。 通常の玉ねぎよりやや小ぶりで、辛みが少なく歯切れの良い食感が特長です。 生でサラダや酢の物にすると美味しいですが、サッと火を通すのもおすすめ。 加熱すると甘みがグッと増すので、野菜炒めにしたりみそ汁の具など煮てもおいしいです。 火の通りが早いので“サッと”がポイ... 詳細表示

びわの食べ方を教えて

ヘタを持っておしりから皮をむき、種を取りのぞいてどうぞ。びわは大変デリケートで傷みやすいため、なるべく早めにお召し上がり下さい。 詳細表示

茶豆の茹で汁が茶色い

茶豆は、一般の枝豆よりも豆の薄皮が茶色みを帯びているのが特徴です。 ゆでる時、独特の香りがしてゆで汁の色がかなり濃くなることがありますが、 傷みによるものではありません。 詳細表示

かぼちゃのかさぶたとワタ

皮の表面にかさぶた状のものがついている場合がありますが、これは生育中に葉にすれるなどして傷ついてできたものです。また、中心のワタの部分が湿っぽくなっているのは、でんぷんが糖に変化し完熟した証です。かさぶたの厚い部分やワタは取り除いていただき、なるべく早めにお召し上がり下さい。 詳細表示