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上部が赤紫色の人参は食べられるの?
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No : 954
公開日時 : 2023/05/08 15:58
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上部が赤紫色の人参は食べられるの?
上部が赤紫色になっているにんじんは食べられるのですか?
人参 黒っぽい 変色
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回答
にんじんの肩の部分が赤紫色に変色していることがありますが、これは生育初期のまだ寒い時期に、土の中から顔を出した肩の部分が霜や寒さにあたって色が濃くなったものです。食味には問題ありませんが、気になるようでしたら、皮をむいてからお召し上がりください。