• No : 2305
  • 公開日時 : 2024/08/14 17:47
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青なすの特徴

青なすの調理方法を教えて
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回答

「緑なす」や「白なす」とも呼ばれる薄緑色の皮のなすです。
果肉が非常に柔らかく、火を通すとトロけるような柔らかさですが、
皮が厚いため加熱調理でも崩れにくいのが特徴です。ソテーや揚げびたしにしてお召し上がりください。