• No : 1995
  • 公開日時 : 2024/06/24 16:08
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バレンシアオレンジの皮が青い

バレンシアオレンジの皮が青い

 
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5月の開花から収穫されるまでに13ヶ月以上もかかる晩生種のオレンジです。
世界中で広く栽培されていますが、日本では気候の影響で病気にかかりやすいため、あまり栽培が広がりません。
皮が青味がかっているものは「回青(かいせい)現象」と言い、12月頃から一度オレンジに色づいた果実が、翌年初夏の2度目の気温上昇に伴い、葉緑素を再生するため起こりますが、中は熟しています。