• No : 1717
  • 公開日時 : 2024/03/27 14:47
  • 印刷

アレッタ(菜花)の食べ方

アレッタ(菜花)とはどんな野菜?
アレッタ(菜花)の調理方法を教えて
カテゴリー : 

回答

寒い時期には菜花らしく短めな姿、暖かくなるとスティックブロッコリーのような形状になっていきます。
苦味が少なく、甘みがあり、蕾、茎、葉まるごとおいしく食べられます。茹でる、蒸すなどして塩をつけてお召し上がりください。
また油との相性が抜群で、鶏肉と塩コショウ、ニンニクでサッと炒めても食が進みます。パスタ、天ぷらと調理の汎用性も高いです。