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紅くるり(赤大根)の食べ方
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No : 1446
公開日時 : 2023/12/04 09:14
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紅くるり(赤大根)の食べ方
紅くるり(赤大根)の食べ方を知りたい。
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回答
皮から中までキレイな赤色をした小ぶりな大根です。赤色の正体はアントシアニン。
酢漬けにするとキレイな紅色になります。柔からくみずみずしいので、サラダなど生食がおススメ。
刺身のツマなどに活用しても!食卓を華やかにしてくれる大根です。