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かぼちゃにかさぶたのようなものがついている
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No : 964
公開日時 : 2023/05/08 16:00
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かぼちゃにかさぶたのようなものがついている
かぼちゃにかさぶたのようなものがついているが、これは何?
かぼちゃの皮 南瓜
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回答
かぼちゃは地面に接している部分に『がんべ』と言われるコルク状の層が形成されます。これは、接した部位が湿って弱くなることから、かぼちゃ自身がかさぶたを形成するためです。食味には問題ございませんので、お手数ですが、硬い部分を包丁でカットしてご利用ください。
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