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紅緋のトマトが青くて小さい
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No : 1729
公開日時 : 2024/04/04 16:54
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紅緋のトマトが青くて小さい
紅緋のトマトは青いまま食べるトマトですか?
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回答
沖縄本島南部で沖縄百姓の会の若手生産者が、土の特性、トマトの特性、風を理解して育てた冬のトマトです。
普通のトマトより小さめで、ややオレンジがかった紅緋色のトマトは、海風に鍛えられ、皮は硬めで酸味がしっかりと効いているのが特長です。やや青めで届くことがありますが、その場合は常温で追熟してください。真っ赤になる前が一番おいしい状態です。
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