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  • No : 1564
  • 公開日時 : 2024/02/14 13:04
  • 更新日時 : 2024/03/07 14:50
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菜花の食べ方が知りたい

菜花は生のまま食べることができますか？
 
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回答

菜花はビタミンＣ、カロテン、カルシウム、鉄分が多く含まれ、また特有の苦味を楽しむ野菜です。
さっと下 ゆでして、お浸し、からし和え、酢味噌和え、マヨネーズ和えなどにしてお召し上がりください。
また、白身 魚とお吸物に。即席漬けにしたものをおにぎりや、
３cmほどに切ってちりめんじゃこと一緒にさっと炒め、
炊き立てのご飯に混ぜて、ごまをふった菜花ご飯など、どうぞお試しください。

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