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  • No : 1554
  • 公開日時 : 2024/02/07 15:05
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大葉裏側の紫色が紫色だが食べられるのか?

大葉裏側の紫色が紫色だが食べられるのか?
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回答

大葉の裏側が紫色になっている場合があります。これは、生育中の低温によるストレスを受け、大葉が自己防衛反応のために作りだしたものです。 外観だけで味には問題はありません。安心してお召し上がりください。

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