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  • 公開日時 : 2024/02/01 09:53
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祝蕾（つぼみ菜）食べ方がわからない

祝蕾（つぼみ菜）どうやって調理したらいいでしょうか 
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回答

祝蕾（つぼみ菜）は別名子持ち高菜。アブラナ科の一種で高菜の仲間。
高菜（からし菜）のわき芽になります。緑の葉の部分は高菜のような風味があります。
生で塩昆布とあえてコリッとシャキシャキ食感！ベーコンなどと炒めてコリコリ食感！
天ぷらにしてホクッとシャキシャキ食感！火の通し方でいろんな食感や味わいを楽しめます。

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