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  • No : 1463
  • 公開日時 : 2023/12/08 13:02
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もものすけ（かぶ）の食べ方

もものすけ（かぶ）の食べ方を知りたい。
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回答

表皮が赤いサラダかぶです。比較的新しい品種で、
最大の特徴は皮に切れ込みをいれるとミカンを剥くように皮が手で剥がれます。
ペロンと皮が剥けて、薄いピンク色の果肉がまるで桃のようです。
肉質はとても緻密で、みずみずしく甘みがあります。皮ごとカットしてサラダに、
皮を剥いてくし切りにしてカルパッチョ風に、
シンプルにフライパンやグリルで塩とオリーブオイルで焼いても。

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