外観の悪い柑橘と農薬について

柑橘の皮の表面がすすのように黒いものや、かさぶた状の傷や汚れがついているものがございますが、天候の 影響や病害虫によるものです。完全に防ぐには、らでぃっしゅぼーやでは禁止している農薬が必要になりま す。生産者は、外観を重視して農薬を使用するよりも、樹の健康を維持し、おいしい柑橘をお届けすることを 重視しています。... 詳細表示

らっきょうが緑色

生育時に土から出てしまい、日光に当たってしまったものと思われます。 お召し上がりに問題はございませんが、 緑部分が大きく使用ができない場合はお客様サポートセンターまでご連絡くださいませ。 詳細表示

かつお菜の食べ方

食べ方は、辛味を生かして浅漬けや炒め物、汁の実などにするのがおすすめです。 福岡県の博多地方で古くから栽培してきた高菜の仲間の在来種です。地元では、「勝男菜」とも呼ばれ、縁起 もの野菜として知られています。そのため、正月の雑煮の青みなどに用いられ、かつお節のかわりになるとし て、かつお菜といわれ... 詳細表示

オレンジ美星（カリフラワー）が変色している

オレンジ美星（カリフラワー）の花蕾が赤紫色になったものが見られます。これはカリフラワーに含まれるアントシアニンという色素によるものです。茹でると赤紫色は目立たなくなり、味に影響はありませんので、お届けしております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。 詳細表示

赤いりんご（つがる・ふじなど）が青い

天候の影響で皮の色づきが遅いことがあります。成熟具合を見極め、果肉が熟していれば、外観が青めのものやムラがあるものもお届けしております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。 詳細表示

とうもろこしがまばら

強風の影響で花粉が舞い、受粉タイミングがずれ、粒の大きさがまばらなものがございます。また、夜間の温度の影響で先端部分の実入りが悪いものが発生しています。軽微なものは、鮮度保持のため、先端をカットせず、そのままお届けしております。どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。 ... 詳細表示

原木生しいたけの変色

しいたけは非常に熱を持っているため、流通過程で熱により蒸れている状態です。 お召し上がりにならず、サポートセンターまでご連絡をお願いします。 詳細表示

パイナップルの中茶について

一部黒くなっている程度でしたら、その部分を取り除いてお召し上がりいただいて問題ありません。 センターで適切な温度管理をすることによって中の変色が抑えられることがわかってきていますが、切ってみないとわからない果物のため、引き続き検証を続け今後も適切な温度管理に努めてまいります。 ※ご自宅で冷蔵庫で冷... 詳細表示

届いた桃が硬い

できる限り、樹の上で完熟させてから収穫するようにしていますが、完熟を過ぎるとお届けまでに傷みやすいため、ギリギリのタイミングで収穫するようにしております。硬さを感じましたら、常温で数日置いていただき、お好みの硬さになってから、冷蔵庫で数時間冷やしてお召し上がりください。 詳細表示

ズッキーニやきゅうりが苦い

ズッキーニやきゅうりなどのウリ類ですが、稀に強い苦みが生じることがあります。 これは野菜自体の不調のサインとして苦味成分が多くなるためです。 品質については、厳重に検品しておりますが、見た目では判断できずお届けしてしまう場合があります。 微量であれば問題ありませんが、野菜からの不調のサインのため... 詳細表示