スイートメガパプリカ（パレルモ）は、普通のパプリカ同様に使えますか？

普通のパプリカ同様に使えます。唐辛子のお化けのようなイタリアンパプリカ・パレルモ。ものによっては、３０ｃｍを超えるほど大きく育ちます。パプリカの仲間で、まだ日本では生産が始まったばかり。厚く甘酸っぱい果肉。パプリカやピーマンのように炒め物やサラダに合います。塩胡椒で味付けしたひき肉、タマネギを炒め、半切りにしたパ... 詳細表示

あまはずき（さつまいも）の特徴

さつまいもは、収穫後に貯蔵することで糖化され甘みが増しますが、あまはずきは収穫早期から甘みがありねっとりとした品種です。 貯蔵には向かないので８～１２月にしか出回りません。 おすすめは蒸かし芋や焼き芋。じっくり加熱すると一層おいしさが増します。 詳細表示

さらら（ピーマン）の特徴

すらっとした少しスリムなピーマン。濃い緑色ですが苦みが少なく、ピーマン特有の香りもないので食べやすい品種です。やや肉厚なので水分量も多くみずみずしさがあります。薄めにスライスしてサラダやツナ和えなど、生で食べるのがおすすめです。 詳細表示

平飼いたまごとさくらたまごの違い

飼育方法の違いです。平飼いたまごは平飼い、さくらたまごはケージ飼いです。一般のケージ飼いとは違い、外の光や空気・風が入る開放型の鶏舎。ケージも２段（市販は５段や８段）で鶏にとっての空間が保持されているものです。産卵期は、遺伝子組換え原料の混入を防ぐため、分別流通管理された餌を与えています。 詳細表示

レタスについた砂について

強風の影響で、圃場の土が葉の内部に粒の細かな砂・泥を巻き込んでしまいました。 産地でもできる限り落として出荷するようにしていますが、完全に落とすことは難しい状態です。 調理の際には全体をよく洗ってからお使いいただきますよう、お願いいたします。 詳細表示

食物アレルギーがあるのですが、商品に含まれているか分かりますか？

ＷＥＢサイトでご確認いただけます。カタログ、チラシについては誌面の制約があるため、8大アレルゲンのみマークを記載しております。 その他のアレルゲン情報や、コンタミネーション情報に関しては、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

レタスの切り口が茶色く変色している

レタスの株元の切り口が赤みをおびて、変色している場合があります。これは、レタスに含まれるポリフェノール色素が空気に触れることで酸化して起こる現象です。食味に影響はありません。気になる場合は、変色している箇所を切り落として使用してください。ご理解のほどよろしくお願いします。 詳細表示

ブロッコリーの芯が空洞になっている

茎の内部が空洞になっていることがあります。穴があるから虫食いかと思われるかもしれませんが、これは生育が旺盛な時などに起きやすい生理障害です。急激な気温の上昇や乾燥から多湿といった気象条件の変化で発生しやすいとされています。空洞の周りは細胞が弱く傷みやすいですが、花蕾部分を含め全体的な品質には影響はありませんので、... 詳細表示

なめこの賞味期限

他のきのこ同様、冷蔵庫に保管の上、1週間を目安にご利用をおすすめしています。 ※パック入りでもきのこですので、賞味期限のご案内は出来かねます。 詳細表示

白なすに傷が付いている

イタリア白なすは、見た目にも美しい白なすですが、その反面、栽培・流通が難しい野菜です。葉の影で日が当たらず白くなりきれなかったもの、風で葉っぱなどが擦れて皮にカサブタができたもの、部分的に黄色に変色したものが発生することがあります。味に変わりはありませんが、擦れ傷で皮が硬くなる場合もありますので、気になる... 詳細表示